Vins et Mistelle

Vin apéritif sec.

Couleur : rouge-orangé clair, aux reflets cuivrés. Le nez est discret, aux arômes de fraises. La bouche charpentée et soutenue, laisse percer des saveurs de fraises en finale.

Accord : en apéro ou à la table, avec les viandes blanches ou les sushis.

Température de service suggérée : 10°C

Vin apéritif corsé, semi-doux.

Couleur : rouge clair, tuilé. Le nez, à la dominance de fraises, se dote d'une certaine profondeur. Une bouche vigoureuse maintient l'équilibre d'une structure forte et personnalisée, par la douceur de son fruit.

Accord : soutiendra un fromage affirmé et aromatisera un sorbet à merveille.

Température de service suggérée : 12°C

Vin apéritif fruité.

Couleur : rouge-orangé clair, aux reflets ambrés. Le nez exhale des parfums délicats de fraises. La bouche suit, moelleuse, où la finale transporte des effluves précises de fraises. L'ensemble possède une bonne longueur.

Accord : en guise d'apéritif, de vins de dessert (tarte aux pommes, entre autres) ou en tant que vin de terrasse.

Température de service suggérée : 8°C

Liqueur de genre porto.

Couleur : rouge-orangé, au nez de confiture de fraises et de vanille. Une pointe d'épice s'ajoute à la complexité aromatique. La bouche ramène ces saveurs de fraises en confiture, où le sucre et une pointe d'amertume jouent d'une belle complexité. L'ensemble est très bien équilibré et savoureux.

Accord : pour lui-même en guise de digestif, pour cuisiner, avec les fromages ou les desserts.

Température de service suggérée : 4°C ou sur glace.

Disponible en SAQ.