Ingrédients :
6 carrés de chocolat mi-sucré (style Baker’s)
¼ tasse de crème à cuisson 15%
1 tasse de confiture de bleuets sauvages
Mode de préparation :
Hacher 6 carrés de chocolat en petits morceaux.
Dans une casserole, verser la crème et la faire chauffer jusqu’à ce qu’elle bouillonne. Fermer le feu.
Retirer la casserole. Incorporer les morceaux de chocolat. Brasser jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer la confiture. Brasser jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
Verser dans un bol et mettre au congélateur, pendant 45 minutes.
Une fois le temps écoulé, sortez le mélange du congélateur et façonner des boules d’environ 2 cm de diamètre.
Tremper les boules dans l’enrobage de votre choix.
Mettre au réfrigérateur 15 minutes. Déguster !
Choix d’enrobage :
Vous pouvez, dans un bain marie, faire fondre du chocolat pour mieux y tremper les boules. Truc : utilisez une fourchette à fondue pour mieux les tremper dans le chocolat.
Noix diverses
Sucre en poudre
Cacao
Noix de coco hachée