Vins de fraises
La Crème de fraises - NOUVEAU -
Liqueur de fraises.
Couleur/goût : rouge clair. Le nez exhale des parfums de fraise des champs. La fraise fraîche domine en bouche, avec une belle onctuosité.
Accord : sur glace comme digestif, avec les desserts ou en kir.
Prix :
- Médaille d'argent, All Canadian Wine Championship 2017
Température de service suggérée : 4 C
La Crème de fraises et framboises - NOUVEAU -
Liqueur de fraises et framboises.
Couleur/goût : rouge rose. Le nez exhale des parfums de fraise des champs. La fraise fraîche domine en bouche, avec une finale en framboise. Le tout a une belle onctuosité.
Accord : sur glace comme digestif, avec les desserts ou en kir.
Température de service suggérée : 4 C
La Courtisane
Vin apéritif fruité.
Couleur/goût : rouge orangé clair, aux reflets ambrés. Le nez exhale des parfums délicats de fraises. La bouche suit, moelleuse, où la finale transporte des effluves précis de fraises. L'ensemble possède une bonne longueur.
Accord : en guise d'apéritif, de vins de dessert (tarte aux pommes, entre autres) ou en tant que vin de terrasse.
Prix :
- Sceau de distinction, Coupe des Nations 2011
- Médaille d'argent, Fruit Wines of Canada, mars 2001.
- Médaille de bronze, Fruit Wines of Canada, février 2000.
Température de service suggérée : 5 C
Rupture de stock.
La Donzelle
Vin fortifié (fraises et framboises).
Couleur/goût : Rouge, aux reflets rosés. Le nez aux arômes de fraises et framboises est prononcé. La bouche ramène un goût de confiture de fraises avec une finale de framboises.
Accord : en tant que vin de dessert ou avec des fromages.
Prix :
- Sceau de distinction, Coupe des Nations 2012.
- Sceau de distinction, Coupe des Nations 2011.
Température de service suggérée : 8 C
Mistelle de fraises
Liqueur de genre porto.
Couleur/goût : rouge-orangé, au nez de confiture de fraises et de vanille. Une pointe d'épice s'ajoute à la complexité aromatique. La bouche ramène ces saveurs de fraises en confiture, où le sucre et une pointe d'amertume jouent d'une belle complexité. L'ensemble est très bien équilibré et savoureux.
Accord : pour lui-même en guise de digestif, pour cuisiner, avec les fromages, le chocolat noir ou les desserts.
Température de service suggérée : 4 C ou sur glace.
Fraga
Vin pétillant.
Couleur/goût : rouge-orangé clair, aux reflets cuivrés. Légers arômes de fraises, avec une belle saveur de fraises en finale.
Accord : en apéro, sur la terrasse.
Température de service suggérée : 4 C
Rupture de stock.
Strawberry wines
La Crème de fraises - NEW -
Liquor of strawberry.
Tasting note : bright red color, with a smell of wild strawberries. Taste of fresh strawberry, with a beautiful smoothness.
Pairing : on the rock, as a digestve, with dessert or as a kir.
Award :
- Silver, All Canadian Wine Championship 2017
Suggested service temperature : 4 C
La Crème de fraises et framboises - NEW -
Liquor of strawberry and raspberry.
Tasting note : bright red color with a pinch of pink, with a smell of wild strawberries. Taste of fresh strawberry with a raspberry taste at the end and a beautiful smoothness.
Pairing : on the rock, as a digestve, with dessert or as a kir.
Suggested service temperature : 4 C
La Courtisane
Fruit aperitif.
Tasting notes: Light orange-red colour with hints of amber. The nose exudes delicate aromas of strawberries.
Pairing: Serve as an aperitif, with dessert (apple pie, etc.) or the perfect wine to sip on the terrace.
Award :
- Sceau de distinction, Coupe des Nations 2011
- Médaille d'argent, Fruit Wines of Canada, mars 2001.
- Médaille de bronze, Fruit Wines of Canada, février 2000.
Suggested service temperature: 5C
Not available right now.
La Donzelle
Fortified strawberry and raspberry wine.
Tasting notes: Red and pink hues with a pronounced strawberry and raspberry nose. Leading with a strawberry jam taste the wine lingers with a raspberry finale.
Pairing: Serve as a desert wine or with cheese.
Prices :
- Sceau de distinction, Coupe des Nations 2012.
- Sceau de distinction, Coupe des Nations 2011.
Suggested service temperature: 8C
Mistelle de fraises
Port style liqueur.
Tasting notes: Sunset colours of orange and red tint the glass and lead to delicate aromas of strawberry jam and vanilla followed by spice undertones. On the palate notes of strawberry jam are at the forefront with sweetness and hints of bitterness create a complex balance of flavours.
Pairing: Serve as a digestive, with cheese, dark chocolate, desserts or in recipes.
Suggested service temperature: 4oC or served on ice.
Fraga
Sparkling wine.
Tasting notes: Copper flecked, honey and red rose colours in the glass, delicate aromas of strawberries tickle your nose followed by a bubbly fresh strawberry finale in the mouth.
Pairing: Serve on its own as an aperitif or for the pleasure of a refreshing drink on the terrace.
Suggested service temperature: 4C
Not available right now.
