Les fraisiers au printemps : comment bien préparer la saison des fraises
- Famille Rivest
- il y a 1 jour
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La neige fond tranquillement… et les champs commencent à se dévoiler. Sous la couche blanche apparaît la paille qui protège nos fraisiers depuis l’automne. À la Ferme Guy Rivest, située à Rawdon dans Lanaudière, la préparation des fraisiers au printemps est une étape essentielle dans la culture des fraises. En effet, pour aider les plants à bien traverser l’hiver, nous ajoutons une couche de paille (de blé ou d’avoine) dès les premiers gels. Cette couverture naturelle emprisonne l’air et, combinée à la neige, agit comme un isolant. Elle protège ainsi les fraisiers des froids intenses et des variations de température.
Au printemps, vient le moment d’enlever cette protection. À la ferme, on utilise un râteau-soleil, soit un un outil muni de grandes roues dentées qui peut être tiré par un tracteur ou un VTT pour dégager les rangs efficacement. À plus petite échelle, comme dans votre jardin, un simple râteau à feuilles fait très bien le travail. Attention : le timing est essentiel. Il faut attendre que les températures soient stables et au-dessus de 5 °C, jour et nuit, et que le sol soit suffisamment sec pour circuler sans l’endommager. Toutefois, il ne faut pas attendre trop longtemps non plus. Si la chaleur s’installe alors que la paille est encore en place, les plants peuvent manquer d’air et en souffrir.
Retirer la paille au bon moment permet donc aux fraisiers de sortir doucement de leur dormance et de profiter pleinement du soleil printanier. C’est une étape simple en apparence, mais déterminante : elle influence directement la santé des plants… et, ultimement, la qualité de la récolte de fraises que vous retrouverez cet été. Avant même les premières fleurs, plusieurs semaines de travail se font en coulisses. Chaque décision prise au printemps a un impact sur la saison à venir. Et c’est ce qui rend les premières fraises encore plus spéciales, quand elles arrivent enfin.
